Review - Barras de Cereais

A ideia das barras de cereais era muito interessante: um alimento prático, barato e saudável. Seria a opção ideal para lanches, principalmente por conter em torno de 100Kcal.
Houve um período que parecia estar na moda porque era o lanche de todo mundo!
Mas será que as barrinhas realmente são tudo isso que dizem ser?


Vamos analisar então!

	Nestlé	Nutry	Quaker	Trio
Valor Energético	64 Kcal	84 Kcal	79Kcal	68Kcal
Fibras	4,4g	1g	2,6g	0,5g
1º Ingrediente da Lista de Ingredientes	Aveia em Flocos	Xarope de Glicose	Granda	Glucose

Bom, no quesito calorias, todas estão a menos de 100 calorias, o que é bom. Importante observar que muda muito a quantidade de fibras de cada marca: de 0,5g (quase nada) para até 4,4g (muita fibra, o que é bom!). Isso demonstra, mais uma vez, como devemos observar as embalagens com cuidado, pois mesmo todas sendo "barrinhas de cereais", nem todas trazem o mesmo benefício, a mesma quantidade de fibras.

Outro detalhe que coloquei nesta tabela foi outra informação que temos no rótulo e nem todo mundo olha: a lista de ingredientes. A lista de ingredientes está ordenada de forma que o primeiro ingrediente é o que mais tem no alimento e vai indo até que o último seja o que menos tem. Qual deveria ser o primeiro ingrediente de uma barrinha de cereais? Cereais, não é? Em duas marcas (coincidentemente as que tem mais fibras) são as que tem como primeiro ingrediente cereais: a Aveia em Flocos da Nestlé e a "Granda" (um mix de cereais) da Quaker. Entretanto nas outras marcas o primeiro ingrediente é: AÇÚCAR (xarope de glicose e glucose), ou seja, podemos dizer que, na verdade, são barrinhas de açúcar e não é a toa a pouquíssma quantidade de fibras que estas contém.

Mas nesta tabela acima foi analisado as barras de cereais "simples".
E o que dizer daquelas barras com cobertura de chocolate?



Dê uma olhada na lista de ingredientes: o primeiro é cobertura de chocolate e a quantidade de fibras é mínima. Está muito mais próximo da barra de chocolates do que da barra de cereais.



Em resumo, as barrinhas de cereais estão aprovadas ou reprovadas afinal?

Isso depende! Se for uma barra de cereais com uma quantidade interessante de fibras (pelo menos 2,5g para mais), em que o primeiro ingrediente seja um cereal (flocos de aveia, por exemplo)... Pode consumir como um lanche sim! Agora, se for uma barra de cereais coberta de chocolate, ou com uma quantidade muito pequena de fibras... melhor optar por outro alimento.

Outro aspecto a ser levado em consideração é o fato de que na nossa alimentação devemos sempre variar os alimentos e consumir barras de cereais - mesmo que ricas em fibras - todos os dias não é uma atitude saudável, pois devemos estar sempre variando os alimentos para conseguir o máximo de nutrientes e não enjoar, né!


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REVIEW - Molico Fast

Devo admitir que este virou um queridinho da minha lista de alimentos industrializados.

O Molico Fast vem em uma embalagem de 280ml, podendo ser sabor frutas vermelhas ou frutas amarelas.

É produzido a partir de leite desnatado, o que faz com que este seja um produto sem gorduras.

Além disso é rico em cálcio: tem 500mg e também em vitamina D: 2,5ug! 

Apresenta uma boa quantidade de fibras: 5,4g. 

E têm apenas 96Kcal por unidade!!

É uma ótima opção para um pós treino, quando associado a algum carboidrato (frutas, bolos, pães,...) e serve também como opção para lanche.

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REVIEW: Iogurte Grego

Os iogurtes do tipo "Grego" vieram com tudo!

Iogurtes "gregos" tem um teor maior de proteína, e uma consistência mais firme. São super gostosos, e muitas pessoas acreditam ser uma ótima opção saudável disponível nos mercados.
Existem várias marcas que aderiram a esta linha de produtos, portanto opções não faltam.

>>>Mas será que eles são realmente saudáveis?<<<

Para analisar se um alimento realmente é saudável é importante observar o rótulo dos alimentos e compará-los. É importante estar atento ao valor calórico, teor de gordura e fibras. Algumas marcas também dividem os carboidratos em açúcares simples, e isto é importante observar também.

Vamos comparar suas informações nutricionais:

	Nestlé	Vigor	Piá	Batavo*
Porção	100g	100g	125g	120g
Valor Energético	119Kcal	149Kcal	195Kcal	94Kcal
Carboidratos	19g	20g	22g	16g
Proteínas	3,7g	4,1g	5g	7,4g
Gorduras Totais	3,2g	5,9g	9,7g	0g
Gorduras saturadas	1,9g	4,0g	5,5g	0g
Gorduras trans	Não contém	0g	Não contém	0g
Fibra Alimentar	0g	0g	Não contém	0g
Sódio	60mg	35mg	54mg	54mg
Cálcio	Sem Informação	164mg	135mg	130mg

*Feito com leite desnatado.

É importante destacar que a porção base para o cálculo dos nutrientes muda conforme a marca - Nestlé e Vigor tem 100g/porção, Piá tem 120g/porção e Batavo tem 135g/porção; ao comparar marcas, sempre observe a porção para poder fazer uma comparação melhor. Devido ao fato de que quando vamos consumir um iogurte normalmente comemos um pote inteiro, não ajustei os valores para 100g de cada.

Podemos perceber que, com exceção do iogurte da Batavo, que é feito com leite desnatado e por isso não apresenta gorduras e tem um teor calórico bem menor, os iogurtes gregos em geral apresentam um teor elevado de gordura, sendo a maior parte dela gordura saturada (aquela que faz mal para o coração). Desta forma, temos um produto que vende uma imagem de saudável, mas na verdade é rico em gorduras, menos o da Batavo que possui apenas 94Kcal e 0g de gordura - uma opção saudável.

Agora vamos analisar as verões Light do produto:

	Nestlé Light	Vigor Light	Batavo
Porção	90g	100g	120g
Valor Energético	78Kcal	46Kcal	94Kcal
Carboidratos	10g	5,8g	16g
Proteínas	4,6g	5,6g	7,4g
Gorduras Totais	2,2g	0g	0g
Gorduras saturadas	1,1g	0g	0g
Gorduras trans	Não contém	0g	0g
Fibra Alimentar	0g	0g	0g
Sódio	60mg	43mg	54mg
Cálcio	162mg	228mg	130mg

*A Piá não possui versão light e a versão normal da Batavo é a feita com leite desnatado

Na versão light observamos uma redução importante das calorias e das gorduras, sendo que a Vigor passa a usar o leite desnatado (por isso a 0g de gordura), e a Nestlé passa a usar leite parcialmente desnatado (semidesnatado), por isso há uma redução de gorduras, mas não chega a ser 0g. Na versão light outro fator positivo é o aumento do Cálcio - no da Vigor passa de 164mg para 228mg! Também há um aumento do valor proteico do alimento.

Desta forma, optar pela versão light é uma boa escolha, de preferência as que têm 0g de gorduras, feitas com leite desnatado, representadas aqui pelas marcas Vigor (versão Light) e Batavo.

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