Receitinha do Mês: Suco Verde

Este mês eu comecei falando sobre os sucos de caixinha e sobre como eles tem tantos conservantes, estabilizantes, corantes, açúcares entre outros. Falei também sobre como o consumo de sucos naturais é mais benéfico; então nada melhor do que fazer a receitinha de fevereiro ser um suco natural!

ATENÇÃO: Apesar deste suco ser super saudável, a prática da "dieta do suco verde" é completamente desaprovada por mim. Dietas malucas não tem resultados no longo prazo e não garantem todos os nutrientes que o nosso corpo necessita. Use essa receita para acrescentar na sua alimentação, como mais uma opção saudável, e não para fazer uma dieta maluca.

E o suco escolhido foi o suco verde! Muito simples de fazer, diferente e com uma coloração linda! 

Ingredientes:

2 limões descascados (inteiros, não apenas o suco) OU 2 fatias de abacaxi

1 folha de couve manteiga

1 copo de água

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e depois coar (o que foi coado pode ser utilizado como fibra para fazer um bolo, por exemplo). Não é necessário acrescentar água ou adoçante.

Esse suco é muito bom para gestantes pois a couve auxilia a reduzir os enjoos, comuns no 1º trimestre de gravidez. 

Crianças gostam muito de coisas coloridas - não é á toa que as comidas voltadas para eles são cheias de corantes para atrair a atenção deles - e este suco incentiva o consumo de couve, que não são todos que gostam, e tem uma cor que chama a atenção deles. É o "Suco do Sherek", mas também o "Suco do Lanterna Verde".

Para a população em geral, este suco é detox, tem bastante fibra, é ideal para quem não gosta muito de comer salada, pois acaba comendo "sem ver". E é uma delícia! 

Gostaram da receita?

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Sucos são melhores do que Refrigerantes?

Muitas vezes escuto pessoas dizendo: "não, eu não tomo refrigerante por que faz mau, em vez disso eu tomo suco".
Isso me deixa um pouco intrigada porque dificilmente o suco é natural, e então temos um problema.



Sucos em pó, em caixinha ou garrafinha são cheios de compostos químicos (corantes, aromatizantes, conservantes), alguns são bastante calóricos, e além de já conterem açúcar, as pessoas acrescentam mais açúcar ainda. Alguns apresentam na embalagem a informação de terem adição de vitaminas, mas vitaminas sintéticas não tem uma absorção igual ás vitaminas naturais. Representam, antes de mais nada, calorias vazias (que não trazem benefícios), e são tão maléficos para a saúde quanto os refrigerantes, por isso, trocar um pelo outro não faz diferença: ambos devem ser evitados.



Tá, mas e o suco natural?
O suco natural, feito na hora, contém fibras, micronutrientes e não tem conservantes. Este sim faz bem - mas para isso, não coloque açúcar.



Apenas uma ressalva deve ser feita para as pessoas que estão querendo emagrecer: ao fazer um copo suco natural de laranja, por exemplo, usa-se em média 3 laranjas. A pessoa consome a caloria de 3 laranjas sem perceber - sucos naturais tem um teor elevado de calorias; por isso ás vezes a pessoa segue a dieta corretamente, mas não consegue emagrecer, mesmo ingerindo sucos naturais (que fazem bem, sim! mas tem este teor calórico alto).

O que eu vou beber então? ÁGUA!
A água é um nutriente muito importante, deve-se consumir 2L/dia.


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